Para no hacerte el cuento tan largo, te voy a dar todo un Tour Proteico rápido y fácil de entender.
Las proteínas están compuestas de #aminoácidos que son moléculas, las cuales son la parte más pequeña o básica de estas, los aminoácidos tienen dos clasificaciones los aminoácidos esenciales y aminoácidos NO esenciales. Estos aminoácidos tienen funciones vitales en el cuerpo humano.
Las #proteínas pueden ser de origen animal, estas pueden ser obtenidas de carne de res, pollo, huevo, lácteo, pescados leche y todos sus derivados, recuerda que estas proteínas son consideradas de alto valor biológico.
Existen las proteínas de origen vegetal, que son una súper alternativa para personas #vegetarianas o #veganas.
Estas proteínas de origen vegetal puedes obtenerlas de leguminosas, semillas/frutos secos y cereales, el plus de este tipo de proteínas es que son ricas en fibra. Algo que, si debo mencionarte, es que se necesitan consumir de los diferentes tipos de grupos para poder alcanzar una proteína de alto valor bilógico, que contenga aminoácidos que el cuerpo necesita para realizar sus funciones vitales, así que puedes mezclar leguminosas con cereales o leguminosas con semillas o frutos secos.
Te dejo un listado de las funciones de las proteínas y que no solo sirven para aumentar masa
muscular o ponerte súper fuerte.
Regulan la expresión de genes.
Atribuyen elasticidad y resistencia a órganos y tejidos.
Regulan niveles de #glucosa en sangre, corticosteroides y calcio.
Mantienen el equilibrio osmótico.
Contribuyen a la formación de coágulos sanguíneos para evitar hemorragias.
Transportan oxígeno a la sangre.
Ayudan a la contracción muscular.
Comentários