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Mugcake de zanahoria


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INGREDIENTES

4 cdas de leche de almendras 🥛🌰

1 huevo 🍳🍳

1 cdita de vainilla 🥄🥄

1/4 cdita de polvo para hornear 🍚🥄

1 cda de aceite de oliva o de coco🥥🥥

4 cdas de harina de almendras 🥄🌰

1 cdita de endulzante (Stevia o moink frut) 🥄

1 zanahoria rallada 🥕🥕

Cacahuates, nueces o pasas al gusto 🥜🥜


PREPARACIÓN

1 Mezcla en una taza apta para microondas lo ingredientes líquidos (leche, huevo, vainilla y aceite de oliva).

2 Incorpora el polvo para hornear, la harina y el endulzante hasta lograr una mezcla homogénea.

3 Incorpora la ralladura de zanahoria y lleva al microondas durante 2 min.

4 decora con tus frutos secos favoritos y disfruta


Sabemos que te encantará, también puedes probar nuestra receta para preparar tortitas de brócoli rellenas de queso.



¿Te gustaría tener un plan alimenticio que incluya recetas como estas?¡Entonces agenda una cita con alguno de nuestros nutriólogos en Toluca!


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